【第261回】こだわりのカレーに子供達も大満足…の巻

大変気の抜けない日々がまだまだ続いておりますが、私の方はというと、診療では十二分な対策をとることをもちろん第一優先にしながらも、例年よりスタッフとお話しする時間がとれて、少し理解が深まることができたり、普段あまりお話する時間がとれなかった患者様としっかり相談をさせていただいたり、元気に過ごさせて頂いております。

さて、ステイホームの過ごし方ですが、最近のマイブームはカレー作りです。子供のころから、カレーが大好物で3回はおかわりして、小学1年生の時のあだ名が「社長」だった私ですが。今もなのですが人参が苦手で。母に人参抜きのカレーをお願いしていました。そして母はそれを聞いて、もの凄い量の人参をすりおろして、私にわからないようにし、そして私は一口食べた瞬間、それを察し、涙ながらにおかわりしたのを覚えています。私がカレーを作るときのこだわりはカレー粉から作ることです。バターで薄力粉とカレー粉を炒めている時が一番大好きな時間です。そしてそれを凌ぐのが子供達が「このカレー最高においしい!」と言ってくれる時が心から嬉しいです。

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