【第139 回】40歳にして味わう根菜類の奥ゆかしい旨み・・・の巻 

毎日、歯科診療を通してお口の健康を提案させていただいているつもりなのですが。

ワタクシ、食事に関しては40歳を超えてもなお好き嫌いが激しいのです。

とくに野菜、キノコ類全般が苦手でございます。野菜の苦手ジャンルは根菜類です。とくに人参、シイタケは天敵です。あのニオイも味もどうしても受け入れられません。人参、シイタケ農家の方々ゴメンナサイ・・・。というケースは稀で、大概が食わず嫌いでございます。

最近の克服したものベスト3は、第3位大根。冬が近づくたびに友人から、「オデンの大根は最高だよな。食べないなんてもったいないよ」といわれ勇気を出して食べたらめちゃウマッ!!今までの分を取り戻そうと毎日食べてます。

第2位レンコン。あの形と色がグロテスク感満載でしたが、あーら不思議。こんなにシャカシャカなオシャレな歯ごたえと味だったんですね。

第1位ゴボウ。一生食べないで過ごそうと中学生の時に決意しましたが、あるお店で食べたキンピラゴボウにやられました。

おとなになるってことは、いろんな楽しみが増えますね。

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